[ブランデー] > [グラッパ]熟成グラッパ。カベルネ、メルローの搾りカス。 ブドウの搾りカス(皮と種)を昔ながらの銅製の大釜から蒸留器を使って非連続蒸留。 4年間225Lのフランス産オーク材のバリックで熟成。 エキゾティックフルーツやシトロン、リコリス、バニラのアロマに豊かでリッチ、包み込まれるような味わい。 適温18〜20度でチューリップ型グラスがお勧め。 【POLI SARPA ORO】 20170927
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